Los Productos de Saborita

Nuestros vinos

Lorem Ipsum es simplemente el texto de relleno de las imprentas y archivos de texto. Lorem Ipsum ha sido el texto de relleno estándar de las industrias desde el año 1500, cuando un impresor (N. del T. persona que se dedica a la imprenta) desconocido usó una galería de textos y los mezcló de tal manera que logró hacer un libro de textos especimen.

Cervezas artesanales

Nuestra amiga Gabrielle, que se ha instalado en nuestra comarca, ha creado una cervecería cooperativa llamada «La Somniada» (https://lasomniada.com). Entre otras cervezas, ha comenzado a elaborar cervezas ecológicas con nuestros productos.

Vermut Ecológico

Fernandez-Pons es un proyecto familiar que nace de la mano de Diego Fernández, destacado enólogo valenciano con más de 20 años de experiencia en el mundo de la viticultura, la vinificación y la comercialización de vinos. Gran conocedor del sector, tanto a nivel nacional como internacional.

Almendra Marcona

La variedad Marcona es una almendra dulce, una variedad antigua con una producción no siempre regular. Esto se debe a que estos almendros florecen muy temprano en el año y, al estar en la montaña, son propensos a sufrir heladas. Además, éstas almendras permanecen en el árbol durante muchos meses antes de ser recolectadas: con una floración entre mediados de enero y mediados de febrero y una cosecha hacia mediados de septiembre, estas almendras de árboles antiguos tienen mucho tiempo para desarrollarse y enriquecerse en nutrientes, siendo por ello las más ricas en azúcares y grasas.

Avellana Negreta

Nuestras avellanas provienen de la agricultura tradicional de secano, en pequeñas terrazas de montaña a casi 1.000 metros de altitud, cultivadas por Carlos. Es una producción familiar situada en el interior de Castellón y actualmente en transición hacia el cultivo ecológico. La avellana “Negreta” es pequeña y tiene un sabor excepcional. Tostada, ¡es un verdadero deleite!

Nueces

Las nueces provienen de una producción familiar y artesanal en Viver, en el interior de Castellón. Son muy carnosas y sabrosas. Es una variedad local, muy rica en nutrientes. Belén y Jorge las producen en una pequeña explotación familiar y tradicional en nuestra región.

Arroces

Desde hace tiempo hemos podido enriquecer nuestra oferta de productos con el fabuloso arroz Molino Roca de nuestro amigo Antonio. Un arroz de gran calidad, de una variedad especial cultivada por pequeños productores de arroz valencianos en la Albufera de Valencia.

Por otro lado, ofrecemos un arroz excelente arroz integral y semi-integral manchego de la varidad  «Balilla x sollana» de gran calidad y pureza.

Jamones y Charcutería artesanal

También nos complace ofrecer jamón y lomo embuchado de una charcutería artesanal local que realiza el secado de la carne aquí en la montaña, en Segorbe, justo sobre el pueblo, al lado de la fuente de la Esperanza. Gracias a su ubicación geográfica entre la Sierra Calderona y la Sierra Espadán, se aprovechan las óptimas condiciones climáticas para el secado del jamón (entre 12 y 28 meses).

Carnes curadas

La familia de carnes curadas crece en Sabores de Vida gracias a la nueva colaboración con Casa Gargallo Mora, con D.O.P. Teruel, un compromiso de producción sin aditivos químicos y con un enfoque en el bienestar animal.

Las nuevas carnes curadas que presentamos aquí contienen únicamente sal, sin aditivos adicionales, nitritos ni nitratos

Chorizo artesanal

Ofrecemos un chorizo artesanal elaborado por la familia Llopis de La Cabanenca. Este chorizo se hace únicamente con carne de cerdo, sal marina, pimentón y especias, sin ningún conservante ni antioxidante añadido. Lo ofrecemos en paquetes de ocho unidades.

Miel cruda

Nuestras deliciosas mieles son producidas por pequeños apicultores. Nos acompañan Pilar de Alquerías de Montanejos, Rosalía y Juanjo de Villanueva de Viver y Marta y Alejandro de Bejís.

Todos ellos producen miel cruda, sin calentar y 100% natural, manteniendo intactas todas sus enzimas y vitaminas, algo difícil de encontrar hoy en día, ya que para el embotellado suele ser necesario hacer la miel más líquida. Sus mieles son puras, sin mezcla con otras mieles, sin batir y sin alimentar artificialmente a las abejas con azúcares, con un altísimo porcentaje de la variedad indicada.

Mermeladas artesanales BIO

La productora Sacri transmite su alegría de vivir en estos tarros, que contienen frutas cultivadas cerca de nosotros, en el pueblo de Altura. Sacri produce artesanalmente sin conservantes ni colorantes, utilizando frutas locales de alta calidad certificadas como orgánicas.

Turrones

Deliciosos dulces para disfrutar todo el año: colaboramos con una familia de artesanos confiteros que preparan sus turrones y mazapanes de manera tradicional desde 1915. Producen sus diferentes turrones con productos locales. Los turrones que ofrecemos están hechos principalmente con almendras de la variedad Marcona, clara de huevo y miel de romero.

Esponjas Vegetales

Desde el otoño pasado, colaboramos con un joven productor de lufa de nuestra región: Marcos Gijón Aguilar. Él mismo cultiva y transforma la lufa. Para que el fruto se convierta en esponja, deja madurar el fruto, lo pela, retira las semillas y lo seca durante varios meses para que las fibras del fruto adquieran una textura firme y ligeramente exfoliante.

Azafrán BIO

Cultivado en la comarca del Jiloca a 1000 metros de altitud por los productores Antonio y Carlos, el azafrán bio certificado es conocido por su calidad superior, tanto en sabor como en valor medicinal. Cada hebra se obtiene manualmente de las flores de Crocus sativus, recolectadas al amanecer para mantener su frescura.

Utilizado en recetas como paellas y otros platos, el azafrán aporta color, aroma y sabor únicos.

Legumbre seca BIO

Los cultivos de la Cooperativa Rincón del Segura incluyen variedades de legumbres (lentejas, garbanzos) y arroz integral, con certificación ecológica. Es una cooperativa pionera que trabaja desde hace más de 30 años promoviendo prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.

Las legumbres son fuentes de proteínas vegetales y minerales, mientras que el arroz integral mantiene su contenido en fibra y nutrientes esenciales.

Aceituna Negra BIO del Bajo Aragón

Aceitunas de la variedad Empeltre, recogidas en plena maduración y tratadas de manera artesanal. Las aceitunas se conservan en salmuera en depósitos subterráneos durante nueve meses, un proceso que elimina el amargor sin uso de ninguna otra sustancia.

Disponible en formatos de aceitunas enteras para mesa (en salmuera) y como paté de aceituna negra, ambos sin aditivos.

Chufa BIO

Cultivada en la costa norte de Valencia, en los campos familiares de los hermanos Bou, esta chufa es la base de productos tradicionales y ecológicos como la horchata. Las chufas son una fuente de grasas, vitaminas y minerales saludables.

Cítricos y Fruta de temporada

Apoyamos a productores locales de cítricos y otras frutas típicas de nuestra región, que trabajan bajo principios y exigencias similares a los nuestros. Si estás interesado, no dudes en contactarnos para más información sobre las posibilidades de entrega. Las frutas están disponibles entre los meses de Octubre y Junio.