Proponemos tres tipos de aceite de oliva Virgen extra, con extracción en frío durante el primer y único prensado. Se diferencian por el grado de madurez de las olivas en el momento de su recolección. De más maduras a más verdes: Zumo, Temprano (Suave o Intenso) y SuperVerde.
La variedad Serrana de Espadán es muy antigua y autóctona de nuestra comarca, que está presente en la mayoría de nuestros aceites.
El aceite es puro zumo de oliva, nada más.