Neue Produkte
Und hier senden wir Ihnen die Beschreibung aller Produkte bei Saborita, sowohl diejenigen, die wir selbst herstellen, als auch all diejenigen, die andere Landwirte von Sabores de Vida herstellen:
Hier finden Sie unsere Produkte, die Sie bereits kennen
«Klassische» Produkte
von Saborita
Hier finden Sie die saisonalen Früchte aus Valencia.
Zitrusfrüchte und
Früchte der Saison
Und ab hier stellen wir Ihnen alle Neuzugänge bei Saborita vor:
Bio-zertifizierte Erdmandel (chufa)
Traditionell angebaut an der Nordküste von Valencia, in unserem Fall auf den Familienfeldern der Brüder Bou, stellt die Erdmandel die Basis für viele traditionelle und biologische Produkte und Rezepte wie z.B. die Horchata (veganes Getränk) dar. Die Erdmandel ist eine Quelle gesunder Fette, Vitamine und Mineralstoffe.
Wir bieten Ihnen die Erdmandeln in verschiedenen Formen an: zum Knabbern, als Getränk und auch als Brotaufstrich.
Traditionell hergestellte, schwarze Bio-Olive aus dem Bajo Aragón
Oliven der Sorte Empeltre, bei voller Reife geerntet und auf handwerkliche Weise verarbeitet: die Oliven werden neun Monate lang in Salzlake in unterirdischen Behältern konserviert – ein Verfahren, das die Bitterkeit entfernt, aber ohne andere Substanzen verwenden zu müssen.
Erhältlich als ganze Tafeloliven (in Salzlake, mit Kern) und als Olivenpaste, beide ohne Zusatzstoffe
Bio-Safran “La Sabina” und “La Carrasca”
Angebaut in der Region Jiloca auf 1000 Metern Höhe, von den Erzeugern Antonio und Carlos, ist dieser BIO-zertifizierte Safran bekannt für seine hervorragende Qualität, sowohl geschmacklich als auch aus medizinischer Sicht. Jedes Safranfädchen wird per Hand aus den Crocus-sativus-Blüten gewonnen, die bei Tagesanbruch geerntet werden, um ihre Frische zu bewahren.
Safran wird in Rezepten wie Paellas und anderen Gerichten verwendet und verleiht eine einzigartige Farbe, ein besonderes Aroma und einen unverwechselbaren Geschmack.
Handwerkliche Rohwurst “Chorizo”
Produziert in Benassal, von der Familie Llopis aus La Cabanenca, einem handwerklichen Betrieb mit sechs Generationen Geschichte.
Ausschließlich hergestellt aus Schweinebauch und -magerfleisch, Meersalz und Paprika, ohne Konservierungs- oder Antioxidationsmittel. Ideal für Eintöpfe, gebraten oder gegrillt, oder als Aperitif, ist sein Geschmack mild und authentisch und bewahrt die Familientradition.
Gereiftes Trocken-Fleisch
Hergestellt von Casa Gargallo Mora in Teruel. Ihr Serrano-Schinken trägt die D.O.P. Teruel (Ursprungsbezeichnung, ein Qualitätssiegel). Die anderen Produkte, wie Stier-Cecina und Natur-Schweinelende, werden stets und ausschließlich nach traditionellen Trocknungstechniken hergestellt.
Der Herstellungsprozess umfasst eine Reifung ausschließlich an der Luft und mit Salz, ohne Zusatzstoffe, in einer idealen Umgebung auf 1040 Metern Höhe. Die Cecina zeichnet sich durch ihren intensiven Geschmack und ihre saftige Textur aus und ist ein natürliches Produkt, das den authentischen Geschmack hochwertigen Fleisches bewahrt.
Hülsenfrüchte und Reis vom Rincón del Segura
Die Erzeugnisse der Genossenschaft Rincón del Segura umfassen verschiedene Arten von Hülsenfrüchten (u.a. Linsen und Kichererbsen) sowie Vollkornreis, alle bio-zertifiziert.
Die Genossenschaft ist ein Pionier und setzt sich seit mehr als 30 Jahren für nachhaltige und umweltfreundliche Praktiken ein.
Hülsenfrüchte sind reich an pflanzlichen Proteinen und Mineralstoffen. Vollkornreis bewahrt seinen kompletten Ballast- und Nährstoffgehalt.
Unser Weinsortiment
Entdeckt unsere Region anhand unserer exklusiven Weinauswahl. Jeder Erzeuger präsentiert euch hier seine Kreationen, wir bieten euch eine Kombination aus lokalen, alten und häufigeren Rebsorten an. In den letzten Monaten haben wir hierfür mehrere Winzer in unserer Region kontaktiert und besucht, da viele von euch nach Weinen aus unserer Gegend gefragt haben. Ab jetzt können wir euch verschiedene Rot- und Weißweine anbieten, darunter einige Schaumweine, Natur-Weine ohne Sulfite und einige mit Bio-Zertifizierung.
Weine der Bodega Cuevas
Das in der Region Utiel-Requena gelegene Weingut Bodega Cuevas ist auf Natur-Weine spezialisiert, die weder filtriert noch chemisch behandelt werden.
Die lokalen Rebsorten Tardana und Bobal werden für Weine verwendet, die mit natürlichen Hefen gekeltert und fermentiert werden. Die Produktion ist vollkommen handwerklich, mit Reifung in Edelstahlbehältern, was die Reinheit und den Geschmack der Trauben ohne Zusätze bewahrt.
Bellmunt i Oliver Viticultors
Bio-zertifizierte Erzeuger in Castellón, die regenerative Anbaumethoden und Biodiversität Techniken anwenden, um die Weinqualität und die Nachhaltigkeit der Weinberge zu verbessern.
Ihr Sortiment umfasst stille und Perlweine aus den Sorten Garnacha und der lokalen Embolicaire-Traube, die nach Prinzipien der minimalen Intervention hergestellt werden.
El Sexto Elemento
Dieses Familienweingut in Venta del Moro, in der Region Utiel-Requena, stellt handwerkliche und zusatzfreie Bio-Weine her, die nach traditionellen und überlieferten Fermentations- und Reifungsmethoden gekeltert werden. Das Weingut praktiziert die „ganzheitliche Vinifizierung“, bei der die Fermentation über ein Jahr lang im Fass erfolgt und somit Weine mit einem komplexen und authentischen Profil entstehen lassen.
Premium-Weine mit einzigartigem Charakter, wie 6º Elemento, David & Goliat und Respeto, die aus der einheimischen Bobal-Traube und mit langer Reifung hergestellt werden.
Weine der Cooperativa de Viver
Weine aus den höchstgelegenen Weinbergen von Castellón, die traditionelle Methoden mit Innovation kombinieren, um den Charakter der hiesigen Region auszudrücken.
Viento ist ein Rotwein mit kurzer Reifung in Eichenfässern, und Nube ist ein Weißwein aus Chardonnay-Trauben. Respektvolle Landwirtschaft, ohne Bio-Zertifizierung, innerhalb des interessanten und umfangreichen Projekts der landwirtschaftlichen Genossenschaft von Viver, mit der wir gerne zusammenarbeiten.
Weine der Bodega Flors
Gegründet von Vicente Flors in Les Useres, Castellón, arbeitet dieses Weingut mit über 70 Jahre alten Reben und wendet umweltfreundliche Praktiken an.
Es bietet unter anderem Flor de Clotas und Clotas Blanc, die mit Methoden der minimalen Intervention hergestellt werden.
Interessieren sie sich für unsere Produkte?
Für uns ist es sehr wichtig, eure Vorlieben und Meinungen zu kennen
Wir arbeiten hauptsächlich mit Einkaufsgemeinschaften zusammen (Verbrauchergruppen, Betriebsausschüsse, Freundes- oder Nachbarschaften, Stadtviertel-Vereine, Verbraucherverbände…). Dadurch reduzieren wir den ökologischen Fußabdruck des Transports und fördern gleichzeitig die Gemeinschaft. Das Verfahren ist ganz einfach, und wir stehen euch in jeder Phase stets zur Seite:
Wir schicken euch eine Bestelltabelle sowie alle notwendigen Informationen und übernehmen die individuelle Bestellannahme, die Zahlungsabwicklung und den Versand. Ihr, als eventueller neuer Organisator helft uns, in eurem Umfeld potenziell Interessierte zu finden und zu informieren, und kümmert euch am Ende um den Empfang der kollektiven Bestellung und um deren weitere Verteilung an jeden einzelnen Bestellenden.
Wir arbeiten auch mit ein paar engagierten Restaurants zusammen sowie mit einigen wenigen Einzelhändlern (kleine Vereins- oder Stadtviertel-Bioläden) und erstellen neuerdings auch Geschenkkisten für nachhaltige und engagierte Unternehmen.
Wenn Ihnen unsere Produkte gefallen und Sie unser Projekt unterstützen möchten, freuen wir uns natürlich sehr! Ihren Standort erfragen wir, da es vielleicht ja schon eine Verteilergruppe in Ihrer Nähe gibt, an die Sie sich einfach anschließen könnten. Falls Sie uns also weiterempfehlen, bei uns bestellen bzw. uns unterstützen möchten:
