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Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Premium “Intenso” está deliciosamente afrutado este año. Cosechado a principios de temporada, es una producción similar a la de nuestro Temprano. Es un aceite con un poco más de cuerpo, y con notas ligeramente amargas y más picantes. Las variedades de aceituna que utilizamos para elaborar nuestro Intenso respondieron muy bien a las condiciones climáticas de este año. Producir Intenso sigue siendo más costoso en términos de esfuerzo, coste y tiempo que nuestro ZUMO, pero así es como puedes apoyarnos en este aumento de producción.Sin stock
Jamón Serrano Bodega con curación de 18 meses de La Esperanza. Se sirve en taco de 700 gr. y en Jamón entero de 7 Kg. con hueso.Sin stock
El aceite Temprano está elaborado únicamente con la variedad autóctona Serrana de Espadán. Es un aceite de oliva Virgen Extra delicado, afrutado y sin amargor. Se puede comer puro, con cuchara si se desea. Su nombre nos indica que es el resultado de las olivas cosechadas a principio de la campaña, entre los 10 primeros días, con olivas en envero o todavía bastante verdes.Sin stock
CAJA MEDIANA (Caja básica + garbanzos cocidos + almendra + lomo + harina + lentejas + AOVE Superverde) No disponible actualmente.Sin stock
Un arroz de gran calidad, de una variedad especial seleccionada y cultivada por pequeños productores de arroz valencianos en la Albufera de Valencia. Este es un parque natural dedicado a la conservación de la fauna, especialmente de aves, donde el trabajo se realiza de manera respetuosa con el medio ambiente. El arroz se descascara según la demanda de envasado. Es elegido por muchos restaurantes de prestigio en Valencia, especialistas en paella. También es excelente para otros platos de arroz, como postres o risotto.Sin stock
El Zumo BIO es un aceite Virgen Extra, dulce y afrutado, de las olivas de nuestros campos en montaña. Se produce habitualmente con la variedad Serrana de Espadán, que es una variedad antigua y autóctona de nuestra comarca. Este año hemos decidido añadir las variedades Manzanilla y Picual, lo que ha realzado su delicioso sabor. Este aceite es el resultado de nuestra cosecha más larga y tardía, cuando las olivas están maduras y han cambiado al color negro. Nuestro Zumo posee la certificación ecológica en todos sus formatos.Sin stock
La variedad Marcona es una almendra dulce, una variedad antigua con una producción no siempre regular. Esto se debe a que estos almendros florecen muy temprano en el año y, al estar en la montaña, son propensos a sufrir heladas. Además, las almendras permanecen en el árbol durante muchos meses antes de ser recolectadas: con una floración entre mediados de enero y mediados de febrero y una cosecha hacia mediados de septiembre.Sin stock
Estas nueces se producen de forma tradicional en una pequeña explotación familiar en Viver (Alto Palancia). Son muy carnosas y sabrosas. Es una variedad local, muy rica en nutrientes.Sin stock
Selección básica de productos de nuestra zona:- Lomo 500 gr.
- Garbanzos cocidos ecológicos 447 gr
- Almendra variedad Marcona en grano, 180 gr.
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El aceite Superverde de Saborita también se elabora con nuestras aceitunas Serrana de Espadán. Hablamos de una producción muy limitada, fruto tan sólo de unos días de recolección, justo antes del inicio de la temporada, cuando la aceituna aún está completamente verde. El rendimiento del aceite en este momento es menos de la mitad que al final de la temporada. Las aceitunas no caen fácilmente y el trabajo es muy laborioso, pero el resultado merece mucho la pena. Su sabor es extraordinario, muy fresco, con una delicada nota de almendra. Un auténtico lujo para disfrutar de vez en cuando.Sin stock
¡Buenas noticias! Hemos creado un nuevo aceite de oliva para ti, elaborado con la variedad Picual: "EnVero". Nuestro aceite más aromático y sabroso, a la altura de nuestro SuperVerde. Es más intenso que nuestro Equi'libre o Zumo, pero aún así mantiene su equilibrio. Este Aceite de Oliva Virgen Extra Premium es fruto de una cosecha muy temprana, con aceitunas verdes, una delicia para los amantes de una experiencia intensa.Sin stock
Selección básica de productos de nuestra zona:- Garbanzos cocidos ecológicos 447 gr.
- Almendra variedad Marcona en grano, 180 gr.
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